Bolo Vegetariano com Cogumelos e Nozes

Bolo Vegetariano com Cogumelos e Nozes

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 340 g de cogumelos frescos picados
  • 1 cebola-roxa pequena bem picada
  • 1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de sálvia em pó
  • 1 ¼ xícara (chá) de arroz integral cozido
  • ½ xícara (chá) de nozes bem picadas
  • 1 envelope de sopa de cebola
  • 1 xícara (chá) de farelo de aveia
  • 1 xícara (chá) de gérmen de trigo
  • 2 claras batidas levemente
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (chá) de mostarda

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Salmão ao Forno 02

Salmão ao Forno 02

Ingredientes:

  • 1 salmão fresco 2 a 3 kg
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 50 a 100 g de margarina sem sal
  • 1 lata de creme de leite
  • Cogumelos
  • 1 colher (sobremesa) de ervas finas
  • ½ colher (sobremesa) de sal

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Macarrão com Couve-Flor Crocante

Macarrão com Couve-Flor Crocante

Macarrão com Couve-Flor CrocanteIngredientes:

  • 1 couve-flor separada em buquês pequenos
  • 125 g de macarrão integral
  • 50 g de manteiga
  • 125 g de cogumelos cortados em fatias
  • 25 g de farinha de trigo
  • 300 ml de leite orgânico, aquecido ao ponto de fervura
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Almôndega Suína à Moda Italiana

Almôndega Suína à Moda Italiana

Ingredientes:

  • 250 g de talharim (meio pacote)
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ou parmesão ralado
  • 100 g de cogumelos cortados em fatias
  • 350 g de cebolas cortadas em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 350 g de carne de linguiça
  • 4 talos de aipo bem limpos e picados
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho socado

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Talharim ao Molho de Cogumelos

Talharim ao Molho de Cogumelos

Talharim ao Molho de CogumelosIngredientes:

  • 1 pacote de massa caseira Mosmann de espinafre
  • 1 bandeja de cogumelos frescos de sua preferência (cortados ao meio ou em quatro)
  • 1 cebola picada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva
  • Pimenta-dedo-de-moça picada a gosto.
  • Queijo ralado e cheiro-verde a gosto.

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