Ingredientes:

Calda:

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ¼ xícara (chá) de leite
• ½ lata de leite condensado
• ½ vidro de leite de coco

Cobertura:

• 500 g de Dessert cobertura para derreter meio amargo

Pão de ló:

• 6 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de óleo
• ¾ xícara (chá) de chocolate em pó

Recheio:

• 250 g de coco fresco
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• ½ lata de leite
• ½ lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Pão de ló:

• Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima.
• Enquanto isso, leve ao fogo baixo ½ xícara (chá) de água morna, o óleo e o chocolate em pó.
• Acrescente esta mistura aos ovos, alternando com a farinha de trigo e junte, por último, o fermento em pó.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse a massa por 35 minutos em assadeira untada e enfarinhada (retangular de 35 cm x 25 cm).

Recheio:

• Aqueça em fogo médio o leite condensado, o coco, o leite e o chocolate em pó.
• Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Cubra com papel filme e deixe esfriar.

Calda:

• Bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Reserve para a montagem do bolo.

Montagem:

• Corte a massa ao meio.
• Forre uma fôrma com papel filme e coloque uma parte da massa.
• Regue com metade da calda e coloque o recheio.
• Cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda restante e leve à geladeira por 6 horas.
• Corte em pedaços (8 cm x 5 cm) e leve ao freezer por mais 4 horas.
• Derreta a cobertura Dessert no micro-ondas em potência média por 4 minutos.
• Mexa bem até que toda a cobertura tenha derretido.
• Banhe os pedaços de bolo nesta cobertura com o auxílio de um garfo e deixe em geladeira até secar.
• Embale em papel alumínio e papel crepom colorido amarrando as extremidades com fitas coloridas.

Fonte: Garoto – http://www.receitasdebolos.com.br