Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Sorvete de Chocolate 09

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Sorvete de Chocolate 09Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] bem cheia de chocolate em pó
  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Dissolva o amido de milho em uma xícara com um pouco de leite e aguarde.
  • Despeje numa vasilha o leite, o leite condensado e o chocolate.
  • Quando estiver quase fervendo, acrescente o amido de milho já dissolvido.
  • Misture tudo e mexa até ferver.
  • Depois é só deixar esfriar para despejar no recipiente (que pode ser único ou dividido em tacinhas) e levar ao freezer.
  • Aguarde em torno de duas horas.

Nota: Quando estiver misturando os ingredientes no fogo, a textura fica semelhante à de mingau. Somente após o congelamento ela ganhará consistência.

Fonte: http://www.rac.com.br

Bolo Nega Maluca 08

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Bolo Nega Maluca 08Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • Óleo e farinha de rosca para untar e polvilhar

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma refratária redonda (21 cm) com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Reserve.
  • Em uma tigela funda, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
  • Em seguida, adicione os ovos, o óleo e a água quente.
  • Misture tudo e coloque na fôrma untada.
  • Leve ao forno micro-ondas por 8 minutos na potência máxima.
  • Deixe em tempo de espera por 4 minutos.
  • Sirva com a cobertura de sua preferência.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Cupcake de Floresta Negra

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar
  • 15 cerejas em calda para decorar

Recheio e cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento.
  • Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo.
  • Despeje sobre os secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
  • Despeje em 15 forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, deixando a 1 cm das bordas.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire, deixe esfriar e faça furos no centro de cada bolinho com uma faca.
  • Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos firmes.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
  • Recheie os furos dos cupcakes com o chantilly e decore a superfície fazendo círculos.
  • Polvilhe com raspas de chocolate, decore com a cereja e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br

Milk Shake de Cappuccino, 02

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Milk Shake de Cappuccino 02Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de leite gelado
  • 3 bolas de sorvete sabor chocolate
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar
  • Chocolate em pó ou raspas de chocolate para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Decore a lateral de 2 copos altos com cobertura para chocolate e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite, o sorvete e o café até homogeneizar.
  • Despeje nos copos, polvilhe com chocolate em pó ou raspas de chocolate e sirva com canudo.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br

Bolo de Chocolate com Menta 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de guaraná
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Bolinhas de chocolate para decorar

Recheio e Cobertura:

  • 1 maço de hortelã
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas, a farinha, a maizena e o chocolate, alternando com o leite.
  • Junte o fermento, as claras em neve e misture.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse por 40 minutos.
  • Desenforme morno.
  • Separe algumas folhas de hortelã para decorar e ferva o restante com a água.
  • Derreta o chocolate e deixe esfriar.
  • Misture o açúcar, o creme de leite e o chá de hortelã coado.
  • Corte o bolo ao meio, regue metade com o guaraná, coloque o creme de chocolate, a outra metade do bolo, o restante do guaraná e cubra com o creme de chocolate.
  • Decore a lateral com as bolinhas de chocolate, com hortelã e leve para gelar por 4 horas.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://cybercook.terra.com.br