Arquivo da tag: Cheiro Verde

Torta de Cenoura Simples

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Ingredientes:

  • ½ kg de cenoura ralada
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tablete de caldo de carne esfarelado
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 colher de cheiro-verde picado
  • 1 colher de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 pitada de pimenta

Modo de Preparar:

  • Coloque a cenoura ralada em uma tigela e reserve.
  • Refogue a cebola no óleo.
  • Junte o tablete de carne esfarelado e acrescente cheiro-verde e a pimenta.
  • Despeje sobre a cenoura e misture bem.
  • Coloque em um pirex untado com farinha de rosca e polvilhe o queijo ralado.
  • Em seguida, bata os ovos com uma pitada de sal e despeje sobre a cenoura.
  • Leve ao forno já quente até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Berinjela Gratinada 07

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Ingredientes:

  • 1 kg de berinjelas pequenas;
  • 1 litro de água; sal;
  • 1 xícara (chá) de vinagre;
  • Cheiro-verde picado;
  • 10 azeitonas verdes sem caroço;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 3 tomates sem pele nem sementes;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 10 fatias de queijo mussarela;
  • ½ xícara (chá) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas no sentido do comprimento e dê alguns talhos no miolo.
  • Ferva em água salgada com o vinagre por 10 minutos.
  • Retire, escorra e arrume em uma assadeira, com a casca para baixo.
  • Pique as azeitonas e os tomates.
  • Misture os demais ingredientes, menos o azeite, e espalhe um pouco desse recheio sobre cada berinjela.
  • Cubra com a mussarela.
  • Regue com o azeite.
  • Leve ao forno quente (200°C) por 15 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Galeto Assado

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Galeto AssadoIngredientes:

  • 1 frango aberto
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 folha de louro
  • 1 galho de hortelã
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro-verde, o louro, as folhas de hortelã, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Em seguida, despeje sobre o frango e deixe marinar por dez minutos.
  • Retire o excesso de tempero e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido ou na brasa até que esteja dourado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br (foto: Cyber Cook)

Strogonoff de Camarão 11

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Strogonoff de Camarão 11Ingredientes:

  • 1 kg de camarão descascado
  • 2 caixas de creme de leite
  • ½ maço de cheiro-verde picado
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 dente de alho
  • 1 colher generosa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • Óleo
  • 1 lata de milho e ervilha (opcional)

Modo de Preparar:

  • Refogue todos os temperos por 5 minutos.
  • Adicione o camarão e frite até ficar douradinho.
  • Adicione o creme de leite e a mesma medida de água.
  • Mexa por uns 3 minutos e adicione o amido de milho.
  • Mexa por mais 5 minutos, sem parar de mexer.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)