Arquivo da tag: Cheiro Verde

Bolinho de Soja com Batata

Publicado em por
Responder

Bolinho de Soja com BatataIngredientes do Bolinho de Soja com Batata:

  • 1 ½ xícara (chá) de soja cozida
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Continue lendo →

Salada de Arroz Integral 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras [chá] de arroz integral
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • ½ xícara [chá] de cheiro-verde
  • 1 maçã verde
  • 2 talos de aipo/salsão
  • ¼ de xícara [chá] de nozes
  • ¼ de xícara [chá] de uvas-passas

Modo de Preparar:

  • Prepare o arroz integral com temperos a gosto.
  • À parte, misture numa tigela o azeite, o vinagre e o suco de limão.
  • Junte o cheiro-verde, a maçã picada em cubos pequenos, o salsão cortado em fatias pequenas, as nozes trituradas e a uva-passa.
  • Adicione o arroz e misture bem, tempere com sal a gosto.
  • Cubra a salada e deixe descansar por 30 minutos.
  • Sirva em temperatura ambiente, acompanhada de carne branca.

Fonte: http://www.citen.com.br

Sopa de Camarão 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de camarão com casca
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de cebolas em pedaços
  • 250 g de tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 l de água

Modo de Preparar:

  • Limpar o camarão e reservar numa tigela.
  • Colocar as cascas e as cabeças numa panela com água, tampar e deixar ferver em fogo alto por 10 minutos.
  • Retirar e passar numa peneira.
  • Eliminar as cascas e cabeças e reservar o caldo.
  • Deixar esfriar um pouco.
  • Numa panela grande com azeite, refogar a cebola, o tomate e o cheiro-verde em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia.
  • Juntar o camarão e cozinhar por cerca de 3 minutos.
  • Temperar com sal e retirar do fogo.
  • Reservar 8 camarões para decorar.
  • Adicionar metade do caldo reservado e bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Colocar o preparado anterior na panela e juntar o caldo restante.
  • Misturar e aquecer em fogo alto.
  • Distribuir a sopa em pratos fundos, decorar com os camarões e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com