Torta de Legumes 09

Torta de Legumes 09

Torta de Legumes 09Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) e 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 xícaras (chá) de legumes cozidos (cenoura, abobrinha, pimentão verde)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 pote de iogurte
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Croquete Especial de Mandioca

Croquete Especial de Mandioca

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioca cozida
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Salada de Feijão-Branco com Sardinha

Salada de Feijão-Branco com Sardinha

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinha light escorrida;
  • 1 ½ xícara (chá) de feijão-branco;
  • 2 colheres (sopa) pimentão verde picado;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado;
  • Erva-doce a gosto;
  • ½ colher (chá) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde.

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Croquete de Carne Moída Sem Batata

Croquete de Carne Moída Sem Batata

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 4 cubos de caldo de carne
  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 50 g de margarina
  • 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal, orégano, mostarda a gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

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