Arquivo da tag: Cheiro Verde

Torta de Legumes e Requeijão

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Torta de Legumes e Requeijão

Torta de Legumes e RequeijãoIngredientes:

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate  sem sementes, picado
  • 4 xícaras (chá) de legumes variados cozidos (cenoura, abobrinha, brócolis, vagem)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 copo de requeijão cremoso

Massa:

  • 1 copo de iogurte
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Tucunaré na Manteiga 02

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Tucunaré na Manteiga 02

Ingredientes:

  • 1 tucunaré grande cortado em 4 pedaços (cabeça e o restante em 3 partes) bem escamado;
  • Suco de 4 limões;
  • Sal a gosto;
  • 250 g de manteiga;
  • 2 cebolas grandes cortadas em gotas;
  • 2 tomates grandes cortados em tiras;
  • 2 pimentões grandes (verde e amarelo) cortados em tiras;
  • 12 ovos de codorna cozidos;
  • 5 batatas cozidas em rodelas;
  • 1 maço de cheiro-verde e cebolinha picados;
  • Óleo para fritar;
  • Azeite português.

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Arroz de Carreteiro de Pressão

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Arroz de Carreteiro de Pressão

Arroz de Carreteiro de PressãoIngredientes:

  • 500 g de carne-seca em cubos;
  • 1 folha de louro;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 50 g de bacon em cubos;
  • 1 gomo de linguiça calabresa sem pele fatiada;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido;
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto;

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