Arquivo da tag: Cheiro Verde

Peixada 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de peixe em posta
  • 1 cebola ralada
  • Alho a gosto
  • Cheiro verde
  • 3 cenouras picadas cozidas
  • Leite do coco

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com alho e sal a gosto e frite em óleo quente.
  • Depois os coloque em uma panela de água fervendo e acrescente os demais temperos e a cenoura.
  • Deixe cozinhar e sirva quente.

Fonte: http://www.receitastipicas.com

Arroz Assado Diferente

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 2 tomates sem pele picados em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 150 g de presunto picado em quadradinhos
  • 150 g de azeitonas picadas
  • 1 copo mal cheio de queijo ralado
  • 2 ovos batidos
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 100 g de margarina (coloque junto da água para derreter)
  • Cheiro verde picado e sal a gosto
  • 4 copos de água (aproveite os caldos da ervilha, azeitonas e milho)
  • 2 tabletes de caldo de galinha

Modo de Preparar:

  • Leve a água para ferver juntamente com a margarina.
  • Depois, dissolva o caldo de galinha nessa água.
  • Espalhe todos os ingredientes em uma assadeira retangular.
  • Regue com a água fervendo e cubra com papel alumínio.
  • Leve para assar em torno de 35 minutos.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Arroz com Pequi 02

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Ingredientes:

  • 6 pequis (400 g), bem amarelos, lavados
  • 4 colheres (sopa) de óleo ou banha de porco
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande (150 g) picada
  • 2 xícaras (400 g) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras de água quente
  • Sal e pimenta de cheiro, ou pimenta malagueta, picada a gosto.
  • 1 colher de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha) picado

Modo de Preparar:

  • Tire as cascas dos pequis e coloque-os numa panela, junte o óleo ou a banha, o alho e a cebola,
  • Leve ao fogo brando e refogue, mexendo sempre, até o alho e a cebola ficarem douradas.
  • Acrescente o arroz e frite um pouco.
  • Junte a água, tempere com sal a gosto, e cozinhe até o arroz ficar macio e água secar. Acrescente pimenta a gosto e misture delicadamente.
  • Tire do fogo, polvilhe com cheiro verde e mais um pouco de pimenta e leve à mesa.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Arroz com Castanha de Caju 01

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 1 1/2 xícaras (chá) de castanhas de caju picadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Alho
  • Sal
  • Cheiro verde

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz e reserve, faça com que o arroz fique bem soltinho, pois será adicionada a castanha.
  • Numa panela média, coloque a manteiga e junte as castanhas.
  • Você pode picar a castanha na faca ou então no liquidificador, mas muito cuidado para não moer.
  • Mexa até ficarem bem douradas, o que leva cerca de 6 a 8 minutos.
  • Agora, numa travessa refratária, coloque uma camada de arroz e uma camada de castanhas, terminando com as castanhas.
  • Se preferir, pode colocar tudo e mexer depois.
  • Enfeite com o cheiro verde e sirva.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Frango ao Molho de Laranja 05

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango
  • 1 cebola média picada
  • Fondor ou tempero a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de alho picado
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Suco de 3 laranjas
  • 1 colher (sopa) de licor de curaçau
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe os peitos de frango e corte em tiras, tempere com fondor, e reserve.
  • Coloque na panela, o óleo a margarina, doure a cebola e o frango.
  • Junte o caldo de laranja e o caldo da galinha, junte o licor sal, pimenta, noz moscada.
  • Deixe cozinhar com a panela tampada.
  • Na hora de servir junte o cheiro verde 

Fonte: http://www.oton.com.br