Caldo de Palmito Super Fácil

Publicado em 28/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque a manteiga ou margarina em uma panela grande, espere derreter.
Junte a cebola picadinha e deixe dourar levemente, adicione o leite e deixe aquecendo.
Escorra o palmito e reserve a água.
Dissolva o amido na água do palmito.
Acrescente a água do amido e mexa sempre para engrossar.
Após 5 minutos desligue o fogo, acrescente o creme de leite e corrija o sal.
Polvilhe com cheiro verde e salsinha a gosto.

Caldo de Carne Moída com Mandioca

Publicado em 28/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere a carne moída com alho amassado, cebola e pimenta de cheiro, coloque na panela para refogar.
Refogue bem.
Coloque a mandioca cozida com um pouco da água e bata no liquidificador.
Adicione o creme de mandioca na carne que está sendo refogada, coloque os tabletes de caldo de galinha e acrescente mais 1 litro de água.
Adicione sal a gosto.
Mexa o creme e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Por último coloque cheiro verde.
Sirva quente acompanhado de queijo ralado, cheiro verde, molho de pimenta e torradas.

Publicado em 25/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

4 mini baguetes com gergelim
5 colheres (sopa) de presunto cortados em cubinhos bem pequenos
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de suco de limão
1 pitada de casca de limão ralada
4 ovos bem cozidos picados
1 cebola pequena picada
8 folhas de alface
Sal
Modo de Preparar:
Em uma tigela, colocar o ovo picado, o presunto, a maionese, o cheiro verde, a cebola, o creme de leite, o suco e a casca de limão.
Misturar cuidadosamente até ficar homogêneo.
Reservar ou levar à geladeira para utilizar depois.
Cortar o pão ao meio no sentido do comprimento, colocar 2 folhas de alface sobre cada uma das 4 metades dos pães e distribuir generosamente a mistura de ovo por cima.
Cobrir com o pão restante e servir.

Publicado em 25/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe a mandioca e reserve.
Em outra panela frite o alho, acebola, e o tomate picadinho, adicione a carne picadinha e cozinhe, reserve.
Coloque a mandioca cozida pouco a pouco no liquidificador com a água do cozimento e bata até formar um creme, adicione no molho com a carne, após ferver acrescente couve picadinha e cheiro verde.
Pronto é só servir.

Publicado em 24/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma frigideira frite o bacon e reserve sobre o papel absorvente.
Em um recipiente coloque o leite, o óleo e o ovo levemente batido. Bata.
Junte o cheiro verde e o bacon frito previamente. Mexa. Reserve.
Em um recipiente coloque a farinha, queijo ralado e o fermento. Mexa.
Acrescente a mistura reservada e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
A seguir, colocadas e polvilhadas, acomode sobre assadeira retangular.
Leve ao forno

Fonte: Kriss Fernandes – http://v5.tvgazeta.com.br