Arquivo da tag: Cheiro Verde

Creme para Salada da Cris

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de cheiro verde picadinho

Modo de Preparar:

  • Misture tudo muito bem
  • Sirva com salada de legumes cozidos e folhas verdes.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Arroz Maluquinho

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Ingredientes:

  • 2 colheres de óleo de cozinha
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 1 ovo
  • Cheiro Verde
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Esquente o óleo em uma frigideira e junte a cebola e o alho picadinhos.
  • Depois acrescente a cenoura e continue refogando.
  • Junte o ovo, polvilhe com sal e quando o ovo já estiver bem durinho, mexa com uma colher.
  • Coloque então na panela o arroz pronto, o cheiro verde e amasse tudo.

Fonte: http://receitasdatv.com

Salada Quente com Nozes

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 fatia de bacon bem picada
  • 1 cebola picada fino
  • 1 tablete de caldo de carne ou de legumes
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Pimenta-do-reino
  • Alface picada
  • 2 colheres (sopa) de ervas picadas (cheiro-verde, hortelã, sálvia etc.)
  • Nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte em cubinhos e cozinhe até que a polpa esteja macia, sem desmanchar.
  • Enquanto isso frite o bacon em sua própria gordura.
  • Junte a cebola e refogue um pouco.
  • Dilua o tablete de caldo em 1 xícara (chá) de água fervente e despeje na frigideira.
  • Deixe ferver por alguns minutos.
  • Tempere com o vinagre e pimenta-do-reino e retire do fogo.
  • Escorra a batata e arrume-a numa saladeira, sobre alface picada.
  • Acrescente as ervas escolhidas e nozes picadas.
  • Regue com o molho quente e decore com nozes inteiras.
  • Sirva em seguida.    

Fonte: http://www.receitas.com

Sopa de Legumes e Músculo

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Ingredientes:

  • 400 g de músculo bovino (picado)
  • 250 g de ervilha crua
  • 1 cebola pequena (bem picadinho ou ralado) a gosto
  • 2 colheres (sopa) rasa de óleo
  • 2 cenouras médias (cortadas em rodelas)
  • 5 a 6 batatas (média ou grande) cortadas em cubos médios
  • 1 pimentão verde (médio) picadinho
  • Cheiro verde a gosto (coentro e cebolinha)
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • 150 g de macarrão (conchinha, fideline, gravatinha…)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, coloque o óleo e a cebola e deixe dourar
  • Em seguida, coloque o músculo e mexa bem, acrescente um pouco de tempero pronto, se preferir.
  • Coloque a ervilha crua, mexa bem e acrescente água (cubra até uns 4 dedos acima da ervilha), deixe na pressão por uns 20 minutos em fogo médio
  • Após esse tempo, abra a panela, coloque as batatas e as cenouras, acrescente água (deixando uns 4 dedos acima dos ingredientes)
  • Coloque na pressão novamente por 5 a 10 minutos (até cozinhar as batatas e cenouras)
  • Novamente abra a panela, coloque o caldo de galinha, o pimentão verde picado, o cheiro verde, o macarrão e a colher de tempero pronto e deixe ferver sempre mexendo
  • Assim que o macarrão estiver cozido (10 minutos) apague o fogo e sirva em seguida acompanhado de torradas

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Caldo de Mandioquinha 04

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Ingredientes:

  • 500 g de mandioquinha
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 4 cenouras pequenas
  • 2 batatas grandes
  • Cheiro verde

Modo de Preparar:

  • Descasque os legumes e coloque na panela de pressão.
  • Assim que começar a apitar a panela, conte 5 minutos.
  • Espere esfriar um pouco e bata os legumes no liquidificador junto com a água do cozimento.
  • Leve à panela, acerte o sal.
  • Na hora de servir, acrescente o cheiro verde.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com