Ingredientes:

Massa:

• 5 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher [sopa] de fermento em pó

Calda:

• 400 g de leite condensado
• 400 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• Coco ralado para cobrir

Modo de Preparar:

• Bata na batedeira os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa.
• Misture intercalando aos poucos a farinha, o fermento e o leite.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C em torno de 40 minutos.
• Faça a calda colocando todos os ingredientes na panela e deixe ferver.
• Tire o bolo do forno e ainda quente fure ele bastante com um garfo.
• Jogue a calda quente aos poucos sobre o bolo.
• Quando esfriar, corte em retângulos e passe no coco ralado, embale no papel-alumínio e armazene.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com