Torresmo de Rolo
Ingredientes:
- Barbante para enrolar
- 1 barriga de porco completa
- 4 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de sal
- 1 ½ colher (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de banha de porco
- Pimenta-do-reino a gosto
Torresmo de Rolo
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Pão de Torresmo 04
Pão de Torresmo 04
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento de pão
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 ovo
- ½ litro de água morna
- ½ kg de torresmo triturado
- Gema para pincelar
Tutu de Feijão à Mineira 04
Tutu de Feijão à Mineira 04
Ingredientes:
- 1 kg de feijão
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- Alho, cebola e salsinha picados a gosto
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 ovos cozidos
- Torresmo à pururuca (feito com torresmo de porco temperado com sal)
- Sal a gosto
Tutu de Feijão com Bacon 02
Ingredientes do Tutu de Feijão com Bacon 02:
- 500 g de feijão Danata Premium
- 1 kg de costelinha de porco
- 100 g de toucinho defumado
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 3 maços de couve cortada bem fininha
- 200 g de torresmo
- 200 g de linguiça de pernil
- 3 maços de cheiro-verde picadinho
- 1 colher (chá) de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
