Ingredientes:

• 800 g de filé de pescada-branca
• Massa para canelones
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Salsa, farinha de trigo, manteiga.
• ½ xícara de creme de leite
• 200 g de camarões
• Molho de tomate
• Sal, salsa, açúcar.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o peixe em água com sal e reserve.
• Aqueça manteiga, coloque o tomate e a cebola, deixe refogar e reserve.
• Junte a farinha de trigo, o creme de leite e volte o tomate, a cebola e o peixe cozido.
• Pique os camarões, junte ao peixe e deixe esfriar.
• Faça canelones, ponha em um refratário com o molho de tomate e uma polvilhada de farinha de rosca, leve para gratinar e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.com.br