Arroz à Grega com Bacalhau 02

Arroz à Grega com Bacalhau 02

Ingredientes:

  • 300 g de bacalhau em lascas
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1/3 de xícara (chá) de cenoura em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1/3 de xícara (chá) de pimentão vermelho sem sementes em cubos
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Continue lendo

Frango Ensopado na Cerveja 02

Frango Ensopado na Cerveja 02

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de sobrecoxa desossada sem pele em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão da terra
  • 1 xícara (chá) de cerveja clara
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
  • 1 xícara (chá) de ervilha-torta partida ao meio

Continue lendo

Parafuso ao Molho de Carne

Parafuso ao Molho de Carne

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Continue lendo