Parafuso ao Molho de Carne

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 300 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Parafuso ao Molho de Carne

Modo de Preparar:

• Aqueça uma frigideira grande e larga, em fogo médio, com o óleo.
• Refogue a carne moída por 5 minutos.
• Adicione a cebola, a cenoura e refogue por 3 minutos.
• Acrescente o extrato de tomate, ½ xícara (chá) de água, o macarrão, sal e pimenta.
• Mexa constantemente, regando com a água restante quando começar a secar.
• Se necessário, acrescente mais água até a massa ficar al dente e o molho espesso.
• Polvilhe com parmesão e decore com folhas de manjericão fresco.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Manjericão:

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.

Mas para que serve o Manjericão?

Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?

Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.

Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.

Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados

• Ajuda o alívio da tosse

• Auxilia na melhoria do sistema imunológico

• É antiestresse

• Colabora na melhoria de visão

• Ajuda a melhorar a pele

• Melhora a saúde bucal

• Ajuda a eliminar pedras nos rins

• Ajuda a tratar problemas de estômago

• Alivia a dor de cabeça

• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular

• Ajuda o sistema respiratório

• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)