Arquivo da tag: Cenoura

Mix Tropical

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Ingredientes:

  • 2 folhas de alface americana
  • 2 folhas de rúcula
  • 2 folhas de agrião
  • 1/2 cenoura
  • 1/2 beterraba
  • 1/2 pepino
  • 1 colher de milho
  • 1 colher de ervilha
  • 1/4 de pimentão
  • 1/4 de mamão
  • 1/2 laranja
  • 2 fatias de abacaxi
  • 50 ml de iogurte natural
  • 2 folhas de hortelã
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Corte as verduras em tamanho médio
  • Rale a cenoura, a beterraba, o pepino e o pimentão numa lâmina grossa
  • Corte as frutas em cubos
  • Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o caldo do limão e a hortelã
  • Misture os vegetais com o molho
  • Enfeite com as frutas

Fonte: Tânia Lima – http://tudogostoso.uol.com.br

Salpicão da Crisxan

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango cozido desfiado (sem pele)
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 450 g de maionese
  • 200 g de batata palha
  • 5 cenouras médias cozidas e picadas
  • 3 maçãs verdes bem picadas (deixar na água com limão para não escurecer)
  • Aipo a gosto bem picado
  • 150 g de azeitona verde picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe primeiramente o frango e a cenoura
  • Desfie o frango
  • Pique as maçãs, as azeitonas, o aipo e as cenouras
  • Coloque em seguida o milho e a ervilha
  • Deixe a batata palha e a maionese para o final
  • Se quiser que o salpicão fique mais crocante, coloque mais batata palha do que maionese

Fonte: Cristiane Carvalho – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada Colorida ao Molho Golf

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Ingredientes:

  • 1 cenoura média
  • 10 aspargos em conserva
  • 100 g de vagem
  • 6 ramos de couve flor
  • 8 palitos de kani

Molho Golf:

  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • ½ colher (sopa) de catchup
  • Gotas de limão

Modo de Preparar:

  • Descongelar e cortar o kani kama em pedaços
  • Cozinhar a vagem, a cenoura, e a couve flor (todos em pedaços)
  • Preparar o molho Golf misturando os ingredientes
  • Colocar o kani no centro de um prato e em volta os legumes cozidos e os aspargos
  • Servir com molho Golf

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Repolho e Cenoura 03

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Ingredientes:

  • 350 g de repolho picado
  • 100 g de cenoura ralada
  • 2 colheres de cebola picada
  • 2/3 xícara de molho cremoso para salada
  • 3 colheres de óleo vegetal
  • ½ xícara de açúcar (ou menos)
  • 1 colherada de vinagre branco
  • ¼ colherinha de sal
  • ½ colherinha de sementes de Amapola

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande combine o repolho com a cenoura e a cebola.
  • Em uma tigela pequena bata o molho para salada, o óleo vegetal, o vinagre, o açúcar, o sal e as sementes de Amapola.
  • Jorre este molho por cima dos vegetais, misture bem e leve à geladeira durante umas 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada Primavera 07

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 1/2 xícaras (chá) de repolho roxo picado;
  • 1 cenoura grande ralada;
  • 2 pimentões cortados em tiras (verde e amarelo);
  • 2 rabanetes cortados em rodelas finas;
  • 3 tomates cortados em rodelas;
  • 3 fatias grossas de queijo minas Frescal, em cubos.

Molho:

  • 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre de limão (ou de maçã)
  • 1/2 colher (sopa) de manjericão picado.

Modo de Preparar:

  • Arrumar em uma saladeira as folhas inteiras de alface.
  • Despeje por cima o repolho, a cenoura, os pimentões, o tomate e o rabanete.
  • Arrume por cima o queijo.

Molho:

  • Misture bem os ingredientes do molho, de forma a incorporá-los bem.
  • Regue a salada com o molho antes de servir.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal