Arquivo da tag: Cenoura

Salpicão de Bacalhau 03

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Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau dessalgado
  • 2 cenouras grandes raladas e cruas
  • 100 g de azeitona (verde e preta)
  • 250 g de presunto fatiado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho-verde
  • Cheiro-verde a gosto
  • Coentro a gosto
  • 1 cebola média picada
  • Batata palha
  • Maionese a gosto
  • Azeite
  • Limão a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • Orégano a gosto
  • 100 g de uva-passa

Modo de Preparar:

  • Depois de dessalgado e cozido, desfie o bacalhau.
  • Acrescente todos os ingredientes e misture bem.
  • Passe para uma travessa e cubra com mais batata palha.

Fonte: http://cybercook.com.br

Sanduíche de Omelete com Requeijão

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Sanduíche de Omelete com RequeijãoIngredientes:

  • 1 pão francês sem miolo
  • 2 colheres (chá) de requeijão light
  • 2 ovos mexidos temperados com sal e salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada

Modo de Preparar:

  • Abra o pão, espalhe o requeijão.
  • Acrescente o ovo mexido e a cenoura.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Batida de Iogurte, Cenoura e Laranja

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Batida de Iogurte, Cenoura e LaranjaIngredientes:

  • 1 copo de iogurte natural gelado
  • 3 copos de leite desnatado
  • 1 caixinha de suco de laranja gelado
  • 1 cenoura grande
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Descasque e pique a cenoura.
  • No liquidificador, bata bem o leite e a cenoura.
  • Se preferir, coe a mistura e volte ao liquidificador.
  • Acrescente o mel, o iogurte e bata mais um pouco.
  • Por último, acrescente o suco de laranja e bata rapidamente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Quiche de Shimeji com Cenoura

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito salgado light
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 ovo

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de shimeji fresco cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina light
  • Sal a gosto
  • ½ caixa (100 g) de creme de leite light
  • 2 ovos
  • ½ cebola picada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Triture o biscoito no liquidificador.
  • Passe para uma tigela junte a margarina e o ovo e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma massa homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média de aro removível untada.
  • Leve ao forno preaquecido a 80°C por 10 minutos.

Recheio:

  • Doure o shimeji e a cenoura na margarina.
  • Ajuste o sal e coloque sobre a massa previamente assada e reserve.
  • No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos, a cebola.
  • Ajuste o sal e distribua sobre a mistura de shimeji e cenoura.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos (a quiche fica baixinha).

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Costelinha de Tambaqui com Molho Tártaro

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Costelinha de tambaquiIngredientes:

Costelinha:

  • 360 g de costelinha de tambaqui
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo
  • Óleo
  • Sal

Molho tártaro:

  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 3 picles picados
  • 3 azeitonas verdes sem caroço picadas

Modo de Preparar:

  • Faça o molho tártaro misturando todos os ingredientes e acerte o sal.
  • Conserve na geladeira até a hora de servir.
  • À parte, misture as costelinhas com os temperos, empane-as com farinha de trigo e frite-as a 140ºC em torno de 15 minutos.
  • Sirva em seguida com molho tártaro.

Fonte: Cervejaria do Alemão – http://vivabem.band.uol.com.br