Salada Vietnã

Salada VietnãIngredientes da Salada Vietnã:

  • 1 peito de frango desfiado
  • ¼ de repolho grande (branco e fino)
  • 1 cenoura ralada
  • ½ cebola-roxa cortada em fatias
  • 6 azeitonas verdes
  • 6 azeitonas roxas
  • 1 tomate cortado sem caroço e em fatias
  • 6 tomates-cereja
  • 6 ovos de codorna
  • 3 folhas de hortelã picadas
  • Um punhado de manjericão picado
  • Um punhado de coentro picado
  • 1 maçã picada
  • 1 colher [chá] de melado
  • Batatas calabresas (são batatas pequenas e temperadas com a casca) cortadas ao meio
  • Shoyu light
  • Óleo de gergelim
  • Vinagre de maçã

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Salada de Grão-de-Bico e Cenoura

Salada de Grão-de-Bico e CenouraIngredientes da Salada de Grão-de-Bico e Cenoura:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 4 colheres (sopa) de salsinha

Molho:

  • 1 cebola
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

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Salada Colorida ao Molho de Iogurte com Mel

Salada Colorida ao Molho de Iogurte com MelIngredientes da Salada Colorida ao Molho de Iogurte com Mel:

  • 2 castanhas-do-pará
  • 1 colher (sobremesa) de linhaça moída
  • 2 xícaras (chá) de alface-americana picada
  • ¼ de xícara (chá) de beterraba ralada
  • ¼ de xícara (chá) de cenoura ralada
  • ¼ de xícara (chá) de broto de alfafa

Molho:

  • 250 ml de iogurte natural desnatado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de mostarda

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Pão de Missô Recheado

Ingredientes do Pão de Missô Recheado:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ½ colheres (sopa) de Missô Aka
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo para sovar

Recheio:

  • ½ cenoura ralada
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo branco amassado
  • 2 colheres (sopa) molho de alho
  • 2 colheres (sopa) missô
  • 1 colher (sopa) orégano

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