Consumê de Galinha
Ingredientes do Consumê de Galinha:
- 1 galinha;
- Cebola cortada em rodela;
- 3 cenouras picadas;
- 1 aipo;
- 5 xícaras (chá) de água e tempero habituais.
Consumê de Galinha
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Sardinha ao Molho 03
Sardinha ao Molho 03
Ingredientes da Sardinha ao Molho 03:
- 1 kg de sardinha
- 6 tomates sem peles e sem sementes
- ½ colher (café) de pimenta-vermelha
- ¼ de xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de xícara (chá) de água
- 250 g de cenouras
- ½ xícara (chá) de óleo
- 4 cebolas
Minitorta de Cenoura com Espinafre
Minitorta de Cenoura com Espinafre
Ingredientes da Minitorta de Cenoura com Espinafre:
Recheio:
- Folhas de 1 maço médio de espinafre
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de cream cheese
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
- 2 cenouras médias picadas
- 100 ml de leite
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de queijo cheddar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Latke de Batata e Cenoura
Latke de Batata e Cenoura
Ingredientes do Latke de Batata e Cenoura:
- 250 g de batatas raladas
- 250 g de cenouras raladas
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de cebolinha francesa fresca picada fininha
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 1 xícara (chá) de coalhada seca
- Azeite para temperar a coalhada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Salada de Camarão Light Oriental
Salada de Camarão Light Oriental
Ingredientes da Salada de Camarão Light Oriental:
- 300 g de camarão pré-cozido;
- 1 cebola cortada em tiras;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 cenoura média cortada em rodelas;
- 2 xícaras (chá) de acelga picada;
- 2 xícaras (chá) de brócolis cortados;
- 1 xícara (chá) de champignons cortados em tiras.
Molho:
- ½ xícara (chá) de gergelim tostado;
- 1 xícara (chá) de shoyu light;
- Raspas de gengibre;
- Azeite de oliva a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.