Ensopado de Bolinho de Frango

Ensopado de Bolinho de Frango

Ingredientes:

  • 600 ml de água
  • ½ stick de kombu dashi
  • 1 pacotinho de dashi no moto (aji)
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • Sal a gosto
  • Ajinomoto a gosto
  • 300 g de carne moída de frango
  • 1 ovo médio
  • 10 g de gengibre picadinho
  • 10 cm de cebolinha branca picadinha
  • 2 colheres (sopa) de katakuriko (amido de batata)
  • ½ bardana cortado em lascas como estivesse apontando lápis
  • ½ cenoura ralada no ralo grosso
  • ¼ de cebola em fatias
  • Algumas folhas de acelga em fatias grossas
  • ½ maço de nirá em nacos de 5 cm

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Salpicão de Frango Fácil 02

Salpicão de Frango Fácil 02

Salpicão de Frango Fácil 02Ingredientes:

  • Peito de frango desfiado
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 punhado de uva-passa
  • Molho rosé light

Molho rosé light:

  • ½ copo de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • Peito de frango desfiado:
  • 1 peito de frango com osso
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de água

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