Ingredientes:
- 3 bifes de contrafilé
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 50 g de champignon fatiado
- 150 ml de molho madeira
- 50 g de bacon
- 1 colher (café) de pimenta-verde
- ½ maço de cebolinha cortada
Contrafilé à Moda do Alla
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Batata Sauté com Ervas Frescas
Ingredientes da Batata Sauté com Ervas Frescas:
- 2 talos de cebolinha picados
- 5 ramos de salsa picados
- Sal a gosto
- 3 ramos de tomilho apenas as folhas
- 2 ramos de alecrim apenas as folhas
- 8 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher [sopa] de margarina cremosa
- 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
Arroz Completo 01
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de Fondor
- 2 ½ colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelinhas
- 1 cenoura raspada ou cortada em cubinhos
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 tablete legumes e verduras
- 100 g de peito de peru defumado picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Tofu Frito Japonês
Ingredientes do Tofu Frito Japonês:
- 280 g de tofu firme
- ½ litro de água
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres (sopa) de mirin (saquê culinário)
- 1 colher (chá) de tempero dashi em pó
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ramos de cebolinha picados
- Óleo para fritar
Vagem com Ervas
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de vagens cortadas em pedaços médios
- 1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, alecrim e manjericão)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto