Arquivo da tag: Cebolinha

Canapé de Queijo 04

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de pão de forma sem cascas
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 1 frasco de maionese ARISCO (250 g)
  • 1 colher (sopa) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Para decorar:

  • 1 ovo cozido passado pela peneira
  • 1 tomate picado
  • Folhas de salsinha

Modo de Preparar:

  • Corte os pães no sentido diagonal formando triângulos. Reserve.
  • Em uma vasilha, junte o queijo, a maionese ARISCO, o vinho e a cebolinha. Misture.
  • Passe uma camada da pasta em cada fatia do pão.
  • Polvilhe o ovo, coloque no centro um pedacinho do tomate e enfeite com uma folha de salsinha.

Variação: Decore também com azeitonas ou alcaparras.

Dica: Para não ressecar os canapés, cubra com um guardanapo de pano umedecido.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Repolho ao Forno

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Ingredientes:

  • 250 g de repolho cru picadinho
  • 2 ovos
  • 2 tomates picadinhos
  • 1/2 cebola picadinha
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta
  • Cebolinha e salsa

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno previamente aquecido para assar.

Fonte: http://www.mundodesaboes.com.br

Marisco com Macarrão

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Ingredientes:

  • Mariscos
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Cebola
  • Tomates
  • Alho socado
  • Salsa
  • Louro
  • Macarrão cozido na água e sal
  • Cebolinha
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Abra as conchas, tire os mariscos e lave-os bem, para que saia toda a areia.
  • Refogue todos os temperos no óleo e junte os mariscos.
  • Deixe corar e vá pingando água aos poucos, até cozinhar e o molho engrossar.
  • Ponha o macarrão numa travessa, despeje o molho de mariscos por cima e polvilhe com queijo ralado.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Cozido de Carneiro na Pressão

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne de carneiro
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • Alho e colorau a gosto
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • 1 tempero pronto de legumes

Modo de Preparar:

  • Tempere o carneiro com sal, colorau, alho e tempero condimentado de sua preferência
  • Corte o tomate, a cebola, o pimentão e coloque na panela junto com o cheiro verde, o tempero pronto e um pouco de óleo
  • Coloca a carne já temperada para refogar, depois coloque água e feche a panela
  • Deixe na pressão por 30 minutos
  • Para acompanhar a dica é um cuscuz cozido e molhado com o caldo do carneiro

Fonte: http://www.receitasecia.com

Truta no Vapor 02

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Ingredientes:

  • Pimenta-do-reino branca moída a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pedaço pequeno de canela em rama
  • 2 talos de salsão picados com as folhas
  • 4 trutas limpas

Modo de Preparar:

  • Lave as trutas, seque com toalha de papel e reserve.
  • Coloque na parte de baixo de uma panela, própria para cozimento a vapor, o salsão e a canela.
  • Disponha as trutas, sem soprepô-las, no recipiente superior da panela e encaixe na parte de baixo com a água.
  • Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até as trutas ficarem macias.
  • Retire do fogo.
  • Com uma faca para filetar, retire cuidadosamente a pele do peixe, separe os filés e distribua nos pratos.
  • Regue com o azeite de oliva misturado com o sal e a pimenta.
  • Se preferir, regue com azeite de oliva com amêndoas.
  • Sirva

Batata Bolinha na Manteiga com Cebolinha Verde:

  • Cozinhe numa panela 400 g de batatas pequenas tipo bolinha por 25 minutos, ou até ficarem cozidas, mas firmes.
  • Retire do fogo, escorra a água e descasque as batatas.
  • Leve ao fogo uma panela com 5 colheres (sopa) de manteiga, 1 maço de cebolinha verde picada e sal grosso moído na hora.
  • Refogue até a cebolinha murchar, adicione as batatas e cozinhe, salteando de vez em quando, até começar a dourar.
  • Acerte o sal e retire do fogo.

Fonte: http://www.receitasdepeixes.com.br