Salada Andaluza

Salada Andaluza

Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho
  • 2 xícaras [chá] de tomate sem pele e semente picado
  • 3 xícaras [chá] de arroz cozido
  • 3 colheres [sopa] de cebolinha verde picada
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • 2 colheres [sopa] de vinagre
  • 1 colher [chá] de alho
  • 1/3 de xícara [chá] de óleo de açafrão
  • ½ colher [chá] de pimenta-do-reino
  • ½ colher [chá] de sal
  • 4 folhas de alface

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Bisteca de Porco com Laranja 01

Bisteca de Porco com Laranja 01

Ingredientes:

  • 4 bistecas de porco de 1,5 cm (150 g cada)
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 laranjas médias
  • 3 cebolinhas
  • ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto

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Bisteca de Porco com Laranja 02

Bisteca de Porco com Laranja 02

Ingredientes:

  • ½ kg de bisteca de porco
  • 3 laranjas inteiras com a casca
  • 1 sachê de Sazón laranja
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos
  • 1 pitada de colorau
  • Ervas finas à vontade (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão)
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho moídos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

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Bolinho de Piracuí Assado com Raspas

Bolinho de Piracuí Assado com Raspas de Limão

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de piracuí;
  • Raspas de limão;
  • 1 batata média cozida;
  • 1 ovo;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 pimenta-de-cheiro fatiada;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fatiada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde.

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