Arquivo da tag: Cebolinha

Salada de Queijo com Arroz Integral

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 300 g de peito de frango cortado em cubos;
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas cortado em cubos;
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 1/4 de cebola picadinha;
  • 1 colher (sopa) de tempero verde, picadinho;
  • 1 maçã verde cortada em cubos;
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha.

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola e misture o frango e cozinhe com o caldo de galinha até ficar macio.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma assadeira, misture bem todos os ingredientes.
  • Sirva fria.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Salada de Batata 08

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de batata cozida, descascadas e cortadas em cubinhos ainda morna
  • 2 xícaras (chá) de frango assado ou cozido, picado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 3 cebolinhas verdes, picadas;
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada;
  • 2 colheres (chá) de mostarda;
  • 3/4 xícara (chá) de maionese.

Modo de Preparar:

  • Misture as batatas cozidas com o frango numa vasilha.
  • Acrescente o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta do reino a gosto.
  • Deixe descansar até esfriar bem.
  • Acrescente os ingredientes restantes.
  • Coloque numa fôrma, aperte bem, cubra e leve à geladeira.
  • Após ficar bem fria, tire da fôrma e enfeite com maionese.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Sopinha de Brie

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 400 g de queijo tipo brie
  • 1 maço de cebolinha verde
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite, junte o brie, o sal e a pimenta.
  • Deixe ferver em fogo brando por cinco minutos.
  • Retire do fogo e bata no liquidificador até virar um creme.
  • Sirva como entrada em pequenas tigelas ou taças de vinho.
  • Para dar um toque de cor, enfeite com a cebolinha

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Bolo de Pão de Fôrma 02

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de fôrma sem casca
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 kg de batatas
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidros de maionese
  • 1 lata de milho
  • 100 g de azeitonas
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 peitos de frango desfiados
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro cozinhe as batatas e faça um purê bem macio, acrescentando a margarina, o leite e sal a gosto
  • Reserve

Recheio:

  • Cozinhe os peitos de frango, desfie e reserve
  • No liquidificador coloque a maionese, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o tomate, o sal, a metade da quantia de peito de frango desfiado e bata até obter um patê
  • Em seguida misture ao patê o restante do peito de frango desfiado, o milho e as azeitonas

Montagem:

  • Colocar em uma fôrma as fatias de pão de fôrma de maneira que fiquem bem juntinhas e não sobre espaços vazios
  • Cubra os pães com uma boa camada de patê
  • Coloque mais uma camada de pão e novamente cubra com patê e finalize com uma camada de pão
  • Cubra com o purê de batatas e polvilhe a batata palha por todo o bolo
  • Leve à geladeira até esfriar
  • É ideal para ser consumido no verão

Fonte: http://www.receitasecia.com

Macarrão ao Molho de Cebolas Carameladas

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Ingredientes:

  • 500 g de massa curta grano duro cozida al dente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 50 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 600 g de cebolas cortadas em cubinhos
  • 50 ml de cachaça
  • 150 ml de molho de soja
  • 2 saches de caldo de carne em pó
  • 1 l de água quente
  • 2 colheres (sopa) de creme de arroz ou fécula de batata
  • 200 g de cebolinhas em conserva
  • 300 g de tiras de peito de frango temperados e fritos em manteiga (opcional)
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 100 g de manteiga gelada cortada em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma frigideira grande com o óleo e o açúcar, deixe caramelar. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, junte as cebolas e frite até que dourem sem queimar.
  • Flambe com a cachaça e deixe até que o fogo se apague.
  • Junte o molho de soja, o caldo de galinha, a água e o creme de arroz dissolvido em um pouco de água fria.
  • Bata esse molho no liquidificador até ficar bem fino.
  • Volte o creme ao fogo acrescente as cebolinhas, o frango e aos poucos a manteiga gelada.
  • Deixe a manteiga derreter aos poucos misturando constantemente, junte a cebolinha verde
  • Sirva imediatamente com a massa bem quente.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br