Molho de Manteiga 01
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 300 g de manteiga com sal
- Pimenta-do-reino
Molho de Manteiga 01
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Robalo ao Forno 01
Robalo ao Forno 01
Ingredientes:
- 8 postas de robalo
- 1 limão
- 1 xícara (chá) de shoyu
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 1 maço de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
Molho de Mel e Vinagre
Molho de Mel e Vinagre
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de mel
- 100 ml de vinagre
- Sal q.b.
- Pimenta-preta moída q.b.
- 1 colher (chá) de cebolinha picada
Arroz Frito com Bacalhau
Arroz Frito com Bacalhau
Ingredientes:
- 300 g de bacalhau em lascas
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em cubos
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tilápia Empanada ao Alho e Óleo
Tilápia Empanada ao Alho e Óleo
Ingredientes:
- 3 dentes de alho amassado,
- 1 gema,
- ½ colher (sopa) de suco de limão,
- ¾ de xícara (chá) de azeite,
- 3 colheres (chá) de sal,
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino branca,
- 8 filés de tilápia,
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada,
- 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo,
- 2 xícaras (chá) de óleo para fritar,
- 1 ½ xícara (chá) de cenouras cozidas e fatiadas,
- Folhas de cebolinha francesa e de alface-roxa, limpas.