Frango com Calabresa e Erva-Doce

Frango com Calabresa e Erva-Doce

Ingredientes:

  • 1 frango em pedaços
  • 1 cebola grande em gomos
  • 1 cenoura em pedaços
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 gomos de linguiça calabresa em pedaços
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

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Filé com Calabresa

Filé com Calabresa

Filé com CalabresaIngredientes:

Filé:

  • ½ peça de filé-mignon
  • 1 calabresa (em tiras finas)
  • 5 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola fatias grossas
  • 4 dentes de alho
  • Sal
  • Ervas secas

Molho:

  • 4 colheres [sopa] de vinagre balsâmico
  • 1 colher [sobremesa] rasa de açúcar mascavo
  • 1 colher [sobremesa] de ketchup
  • 50 ml de vinho tinto
  • Sal

Batatas:

  • 500 g de batatas bolinha cozidas
  • Sal grosso
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Azeite
  • 1 ramo de alecrim

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Sopa de Frutos do Mar Light com Mandioca

Sopa de Frutos do Mar Light com Mandioca

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 mandioca descascada e picada;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes;
  • 500 g de cação cortado em cubos;
  • Sal a gosto;
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente;
  • 300 g de camarões médios limpos;
  • 100 g de mexilhões sem a concha;
  • ½ pote de requeijão light.

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Arroz Cremoso de Calabresa

Arroz Cremoso de Calabresa

Ingredientes:

  • 1 linguiça calabresa da aquela cozida e defumada picada
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 2 xícaras [chá] de arroz
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres [chá] de sal
  • 1 xícara [chá] de creme de leite
  • 50 g de queijo
  • Parmesão ralado
  • Salsa fresca para decorar

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