Salada de Papaia e Brotos de Girassol

Salada de Papaia e Brotos de Girassol

Salada de Papaia e Brotos de GirassolIngredientes:

  • 1 manga madura
  • 1 abacate maduro
  • ½ mamão papaia
  • Brotos de girassol frescos
  • ½ cebola picada em pétalas
  • 1 cebola picada bem fina
  • 60 ml de suco de limão-siciliano
  • Azeite extravirgem
  • 1 colher bem cheia de melado de cana
  • 1 colher de mostarda de Dijon
  • 1 colher de noz-moscada
  • 1 colher de pimenta-do-reino
  • 1 colher de alecrim
  • Sal marinho

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Salada Crocante da Grazi

Salada Crocante da Grazi

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de palmitos picados
  • 1 xícara (chá) de repolho ralado fininho
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • Alface-americana rasgada a gosto
  • 2 tomates picados e sem as sementes
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 pães (francês) amanhecidos
  • 2 sachês de tempero em pó para salada (sazón)
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva
  • Sal a gosto

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Feijão Gordo Paulista

Feijão Gordo Paulista

Ingredientes:

  • 1 kg de feijão-carioca cozido
  • 350 g de bacon sem pele cortado em cubos
  • 350 g de calabresa cortado em cubos
  • 300 g de linguiça apimentada fininha picada
  • 200 g de carne-seca desfiada cozida e dessalgada
  • 1 cebola média picadinha
  • 3 tomates médios picados
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 4 cubos de caldo de bacon
  • 500 ml de água
  • Sal e pimenta a gosto

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