Arquivo da tag: Cebola

Salada de Grão-de-Bico Light

Publicado em por
Responder

Salada de Grão-de-Bico Light

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • ½ xícara (chá) de milho-verde;
  • 1 xícara (chá) de ervilha;
  • 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos;
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos;
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos;
  • ½ cebola média cortada em cubos;
  • Salsinha a gosto.

Molho:

  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã.

Continue lendo →

Moqueca de Camarão 07

Publicado em por
Responder

Moqueca de Camarão 07

Moqueca de Camarão 07Ingredientes:

  • 200 g de camarões médios limpos
  • 500 g de filé de badejo
  • 1 tomate picado em rodelas
  • 1 cebola média picado em rodelas
  • 1 pimentão pequeno cortado em rodelas
  • 200 ml de leite de coco
  • 30 ml de azeite de dendê
  • 1 colher [café] de alho picado
  • 1 colher [sopa] de coentro picado
  • 100 ml de água filtrada
  • Sal a gosto

Continue lendo →

Arrumadinho de Linguiça de Frango

Publicado em por
Responder

Arrumadinho de Linguiça de Frango

Ingredientes:

Vinagrete:

  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • 2 ramos de salsa picada

Linguiça:

  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 4 gomos de linguiça de frango

Feijão:

  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras [chá] de feijão-preto cozido com o caldo
  • ½ xícara [chá] de farinha de mandioca torrada
  • ½ pimenta-dedo-de-moça picada, sem sementes,
  • Sal a gosto

Almeirão:

  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • 1 maço de almeirão picado

Montagem:

  • 2 xícaras [chá] de arroz branco cozido

Continue lendo →