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Frango Refogado com Batata e Molho de Tomate

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Frango Refogado com Batata e Molho de TomateIngredientes do Frango Refogado com Batata e Molho de Tomate:

  • 900 g de coxas de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 600 g de batatas
  • 4 cenouras
  • 1 cebola
  • 50 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 ½ colher (sopa) de salsinha picada
  • 100 ml de vinho branco

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Risoto de Frango com Tomate

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Risoto de Frango com TomateIngredientes do Risoto de Frango com Tomate:

  • 1 tablete de caldo de galinha com menos gordura;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ cebola picada;
  • 1 filé de frango cortado em tiras;
  • 2 colheres (sopa) de alecrim;
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos;
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo;
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente.

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Sanduíche à Portuguesa

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Ingredientes:

  • Pão de fôrma integral
  • 250 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 batata em cubos pequenos
  • 100 g de azeitonas pretas picadas
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 tomate sem semente em cubos pequenos
  • Sal se necessário, orégano.
  • Pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro a gosto,
  • 4 dentes de alho picados
  • 5 colheres de azeite
  • 1 xícara de maionese
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de catchup

Modo de Preparar:

  • Desfie o bacalhau.
  • Cozinhe a batata já com temperos.
  • Pique todos os ingredientes em cubos pequenos, e misture tudo delicadamente.
  • Deixe descansar por alguns minutos, e monte os sanduíches.
  • Leve para gelar sirva com suco natural.
  • Conservar na geladeira até 5 dias.

Fonte: http://www.goiasnet.com

Arroz de Queijo e Presunto

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Ingredientes:

  • 2 xícaras [chá] de arroz
  • 1 cebola média fatiada
  • Sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres [sopa] de requeijão
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 200 g de presunto cortado em cubinhos
  • Água fervente (suficiente para cobrir o arroz)
  • 1 pitada de orégano
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Ponha a água para ferver e reserve.
  • Usando a manteiga, refogue a cebola até ficar transparente.
  • Junte o arroz e a cenoura e continue refogando por 5 minutos em fogo médio.
  • Acrescente a água fervente, o sal e o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo até quase secar a água.
  • Junte o requeijão, o parmesão ralado, o orégano e o presunto misturando devagar.
  • Desligue e ponha num refratário.

Fonte: http://www.tordilho.com.br

Batata Assada 11

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Batata Assada 11Ingredientes:

  • 500 g de batata média
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 cebola média
  • ½ xícara (chá) de água
  • Quanto baste de leite
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de maionese

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em rodelas não muito finas, coloque em uma assadeira e tempere da seguinte forma:
  • Dissolva o caldo de galinha com a água e um pouco de leite morno, reserve.
  • Espalhe a cebola batida igualmente em cima das batatas, despeje uma colher de sopa de maionese generosa em cada uma das rodelas de batata, despeje o caldo de galinha dissolvido no leite e água por cima de todas as batatas da assadeira.
  • Salpique o orégano e leve para assar em torno de 1 hora ou até que as batatas fiquem douradas.
  • Sirva quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br