Molho Branco Light 02

Em uma panela, aqueça o óleo e refoque os temperos sem deixar dourar.
Acrescente a carne e a linguiça e frite mexendo.
Junte as azeitonas; a salsa, a seleta de legumes, o sal e o tomate.
Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
Bata os ovos até dobrarem de volume, acrescente o creme de leite e misture ao refogado.
Unte um refratário com o óleo, coloque a mistura da torta, polvilhe o queijo e asse em forno médio até a superfície ficar dourada.

Sanduíche Natural 05

Publicado em 17/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque os 8 primeiros ingredientes em uma panela grande, com o fogo baixo e mexendo de vez em quando, faça um refogado.
Depois que o refogado já estiver bem cozido, adicione as cenouras e deixe refogar um pouco mais, sem cozinhá-las totalmente.
Apague o fogo e deixe descansar por 2 minutos e então, adicione o queijo ralado, mexendo bastante todo o refogado.
Deixe esfriar bem, depois alterne 2 colheres dessa mistura para 1 de maionese.
Só coloque a maionese na hora de servir.
Pode comer no pão de sua preferência, em torradas, bolachas, macarrão e com arroz.
Sem a maionese, em uma vasilha plástica, dura oito dias, tirando com uma colher limpa só a quantidade que vai consumir.

Publicado em 16/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque o peixe em um recipiente grande.
Regue com o suco de limão e com o vinho branco e polvilhe com 2 sachês de Tempero SAZÓN® por dentro e por fora.
Deixe tomar gosto por pelo menos 1 hora.
Prepare o recheio: em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para aquecer.
Junte a cebola e refogue até que fique transparente.
Acrescente a maçã e deixe cozinhar até ficar macia.
Adicione a farinha e tempere com o SABOR A MI®.
Junte finalmente as passas e o ovo cozido, misture bem e retire do fogo. Reserve.
Forre uma assadeira grande com as fatias de pão de fôrma e sobre elas espalhe as rodelas de tomate, previamente temperadas com azeite e SABOR A MI® a gosto.
Recheie o peixe com a farofa, costure-o cuidadosamente com agulha e linha grossas e coloque-o sobre as fatias de pão.
Regue-o com azeite e polvilhe com o Tempero SAZÓN® restante.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia e a superfície dourada.
Sirva em seguida.
Podem acompanhar batatas cozidas e passadas na manteiga.

Publicado em 16/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Refogado de bacalhau:

Purê:

Cobertura:

Modo de Preparar:

Refogado de bacalhau:

Em uma panela coloque o azeite e o alho espremido.
Quando o alho começar a dourar, junte a cebola.
Coloque o bacalhau desfiado e mexa bem.
Junte os tomates, as azeitonas e mexa, em fogo baixo, por uns 10 a 15 minutos.
Prove o sal e, se necessário, adicione um pouco mais.
Forre o fundo de um pirex oval, grande e fundo e coloque por cima do refogado, os buquezinhos de brócolis pré-cozidos.

Purê:

Derreta a manteiga em uma panela, junte o alho espremido.
Quando começar a esbranquiçar, junte as batatas espremidas e mexa bem.
Adicione sal a gosto e o leite, aos poucos, até dar a consistência desejada, nem muito mole nem muito espesso.
Mexa bem, desligue o fogo e incorpore a maionese, misturando delicadamente.
A maionese no purê o deixa mais fofo e leve.
Dá um toque muito especial.
Cubra o refogado de bacalhau com este purê.
Espalhe o requeijão por cima e leve ao forno preaquecido, por uns 20 a 30 minutos, ou até dourar.
Sirva com arroz branco.