Lombo Suíno de Panela

Ingredientes do Lombo Suíno de Panela:

  • 1,5 kg de lombinho suíno (peça inteira)
  •  Suco de 2 limões
  •  2 dentes de alho espremidos
  •  2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  •  4 colheres (sopa) de catchup picante
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 2 cebolas cortadas em 8 pedaços
  •  Sal, pimenta-do-reino a gosto,
  •  3 batatas grandes cortadas em 4
  • Água o suficiente para cobrir o lombinho
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 abacaxi descascado e cortado em rodelas grossas.

Continue lendo

Repolho Recheado 07

Ingredientes do Repolho Recheado 07:

  • 1 repolho pequeno

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde picado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto,
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

Molho:

  • 1 cebola
  • 2 latas de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes

Continue lendo

Croquete de Carne Cozida 02

Ingredientes do Croquete de Carne Cozida 02:

  • 400 g de carne cozida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 250 ml de leite
  • Suco de limão
  • Farinha de trigo para empanar
  • Ovo batido para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Croquete de Carne Cozida 01

Ingredientes do Croquete de Carne Cozida 01:

  • 1 kg de lagarto;
  • 3 cebolas grandes;
  • 4 dentes grandes de alho;
  • 100 g de bacon;
  • 2 cubos de caldo de carne;
  • Sal;
  • Óleo para refogar;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 3 gemas;
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
  • Ovos batidos;
  • Farinha de rosca;
  • Óleo para fritar.

Continue lendo

Empanada Argentina

Empanada ArgentinaIngredientes da Empanada Argentina:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • ½ xícara (chá) de manteiga;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • 1 gema de ovo.

Recheio:

  • 1 cebola grande picada;
  • 400 g de carne moída;
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1 tomate grande picado;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;
  • Pimenta-branca moída e sal a gosto e azeite.

Continue lendo