Croquete de Carne e Mostarda

Croquete de Carne e Mostarda

Ingredientes do Croquete de Carne e Mostarda:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 300 g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Sopa de Cebola Francesa com Queijo Gruyère

Sopa de Cebola Francesa com Queijo Gruyère

Ingredientes da Sopa de Cebola Francesa com Queijo Gruyère:

  • 1 kg de cebola cortada em fatias finas
  • 60 g de manteiga sem sal
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 litro de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 60 ml de vinho Jerez (xerez)
  • Fatias de baguete tostadas
  • 100 g de queijo gruyère ralado

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