Suflê de Cogumelos 03

Suflê de Cogumelos 03

Suflê de Cogumelos 03Ingredientes:

  • 750 g de cogumelo fresco
  • 1 cebola
  • 1 maço de salsa
  • 3 ½ colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 ½ colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal
  • Noz-moscada
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Salada de Polvo à Algarvia

Salada de Polvo à Algarvia

Ingredientes:

  • 300 g de polvo cozido;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 50 g de pimentão vermelho;
  • 50 g de pimentão verde;
  • 1 colher (chá) salsa picada;
  • 1 colher (chá) de coentro picado;
  • Sal a gosto;
  • Vinagre de vinho a gosto;
  • Azeite a gosto.

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