Maionese de Soja 02
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite de soja,
- 4 azeitonas verdes sem caroço,
- 2 rodelas de cebola,
- 2 rodelas de alho,
- 1 colher (chá) de sal
Maionese de Soja 02
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Sopa de Agrião com Batata 01
Sopa de Agrião com Batata 01
Ingredientes:
- 1 cebola pequena ou 1 alho-poró
- 1 copo de leite
- 1 molho de agrião
- ½ l de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 400 g de batatas
- Sal e pimenta a gosto
Tambaqui
Tambaqui
Ingredientes:
Tambaqui:
- 1 tambaqui de 3 a 4 kg
- 3 toranjas, mas pode ser limão ou laranja comum;
- 2 cebolas picadas;
- 1 maço de cebolinha picada;
- 1 maço de chicória;
- 4 colheres (sopa) de azeite;
- Sal a gosto;
- 300 g de camarão Aviú
Purê de pupunha:
- 600 g de palmito pupunha, sem casca, sem caroço e já cozido;
- 200 g de castanha-do-pará;
- 300 g de manteiga;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- ½ xícara (chá) de água;
- Sal a gosto;
- 1 maço de jambu como opção para decorar.
Farofa de camarão:
- 300 g de Aviú;
- 800 g de farinha baguda;
- 500 g de manteiga;
- 2 cebolas picadas.
Frango na Cerveja 07
Frango na Cerveja 07
Ingredientes:
- 1 ½ colher (sopa) de manteiga;
- 1 frango médio limpo (1,5 kg) cortado em pedaços;
- 2 cebolas pequenas;
- 1 lata de cerveja clara;
- ½ colher (sopa) de sal;
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino;
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva escorridos e picados;
- 1 gema;
- 3 colheres (sopa) de creme de leite;
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha.
Bolinho de Sardinha Assado Light com Batata
Bolinho de Sardinha Assado Light com Batata-Doce
Ingredientes:
- 3 batatas-doces cozidas;
- 3 latas de sardinha light;
- 1 cebola ralada;
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado;
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 ovo batido;
- Farinha de trigo para dar liga.