Fritada de Tapioca
Ingredientes:
- Azeite de oliva a gosto
- 3 ovos
- ½ cebola em rodelas
- 2 colheres [sopa] de tapioca peneirada
- ½ tomate em fatias
- ½ pepino em rodelas
- Folhas de rúcula a gosto
- Sal a gosto
Fritada de Tapioca
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Pudim de Peixe 01
Pudim de Peixe 01
Ingredientes:
- 1 kg de filé de pescada-branca
- 2 cebolas grandes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 ovos
- ½ colher (sopa) de açafrão da terra (cúrcuma) em pó
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de margarina para untar
Pudim de Carne 01
Pudim de Carne 01
Ingredientes:
- 750 g de carne de vaca limpa
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 tomate
- 250 ml de vinho branco
- Sal
- Pimenta
- Salsa
- 50 ml de caldo de carne
- 250 g de ervilhas
- 8 fatias (finas) de fiambre
- 1 pão de fôrma de 500 g cortado em fatias
- 4 ovos
Caldo de Mexilhão 01
Caldo de Mexilhão 01
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de vinho branco
- 500 ml de caldo de peixe
- ½ kg de mexilhão limpo
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- ½ xícara (chá) de tomate picado, sem pele, sem sementes
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida sem casca
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta-vermelha
- 3 colheres (chá) de colorau
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca
Repolho Recheado Light
Repolho Recheado Light
Ingredientes:
- 1 repolho
- 1 cenoura grande ralada no ralo grosso
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- ½ pimentão picado
- Vagem picada e cozida no vapor
- 1 a 2 latas de sardinha light
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva