Fritada de Camarão 07

Fritada de Camarão 07

Fritada de Camarão 07

Ingredientes:
  • 500 g de camarão limpo
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 4 ovos (claras separadas das gemas)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Azeite de oliva para untar

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Fusili à Moda do Edu

Fusili à Moda do Edu
Ingredientes:
Massa:
  • ½ kg de Fusili
  • 5 litros de água
  • Sal grosso
Molho:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • ½ pimenta dedo-de-moça sem semente
  • 5 xícaras (chá) de tomates sem pele e sem sementes
  • ½ xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 5 filés de anchovas
  • Folhas de manjericão

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Tutu Acebolado

Tutu Acebolado
Ingredientes:
5 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo ralo
4 cebolas fatiadas
3 dentes de alho amassados
½ xícara de azeite
1 tablete de caldo de carne (ou bacon)
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
¼ de xícara (chá) de farinha de mandioca
Cebola refogada com salsinha a gosto

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