Lasanha de Ostra

Lasanha de Ostra

Ingredientes:

  • 2 cebolas pequenas
  • 1 l de leite para o molho
  • 30 g de manteiga
  • 30 g de trigo
  • 3 folhas de manjericão
  • 1 colher [sopa] de alho
  • 500 g de massa de lasanha
  • 5 dúzias de ostras
  • 300 g de queijo muçarela
  • 300 g de queijo parmesão
  • Orégano para cobrir
  • Leite para montar

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Peixe com Grão-de-Bico

Peixe com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 abobrinha italiana em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 filés de congrio
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado

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Frango à Imperador

Frango à Imperador

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos, desossados e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 folha de louro ralada
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano
  • Ervas finas
  • 1 pimentão verde picado
  • 150 g de queijo prato em fatias
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • 200 g de batata palha

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