Sopa de Feijão com Toucinho

Sopa de Feijão com Toucinho

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-rosinha
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola grande picada
  • 2 fatias grossas de toucinho defumado
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de tomates em pedaços
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Suflê de Vagem 01

Suflê de Vagem 01

Ingredientes:

  • 1 kg de vagens
  • 3 colheres [sopa] de salsa picada
  • 1 dente de alho socado
  • 4 colheres [sopa] de farinha de rosca (pão preto torrado)
  • 3 ovos
  • Colheres [sopa] de queijo Minas ralado
  • 1 cebola grande picadinha e cenouras picadas
  • 1 colher [sopa] de óleo
  • Tempero vegetal

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Sopa Deliciosa de Feijão

Sopa Deliciosa de Feijão

Ingredientes:

  • 150 g de bacon cortado em cubinhos
  • 2 dentes de alho sem casca e picados
  • 850 g de feijão-mulatinho lavado e escorrido
  • ½ l de água
  • 1 cenoura descascada e picada
  • 1 cebola sem casca e cortada em quartos
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 talo de salsão bem lavado e picado
  • 2 dentes de alho amassados e picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

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Batata Assada 02

Batata Assada 02

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • 2 cebolas
  • 1 kg de batata
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 5 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de tomilho
  • 2 fatias de presunto cru

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Sopa de Feijão-Branco com Maçã

Sopa de Feijão-Branco com Maçã

Sopa de Feijão-Branco com MaçãIngredientes:

  • 1 cebola descascada e cortada em pedaços
  • 200 g de couve lombarda cortada
  • 200 g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 maçã de tamanho médio, sem caroço e cortada em quartos
  • 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, descascado
  • 2 dentes de alho descascados
  • 400 g de feijão-branco
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 folhas de hortelã

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