Ingredientes do Frango com Catupiry 06
- 1 ½ kg de peito de frango
- 1 caixa de catupiry (440 g)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de milho sem líquido
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 lata de molho de tomate
Frango com Catupiry 06
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Torta Fria de Patê de Frango
Ingredientes da Torta Fria de Patê de Frango:
- 2 pacotes de biscoito água e sal (400 g)
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 100 g de tomate-cereja cortados ao meio
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Patê:
- 800 g de frango cozido e desfiado
- 200 g de bacon frito em cubos
- 2 xícaras (chá) de Catupiry®
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Frango com Catupiry e Batata Palha 02
Ingredientes do Frango com Catupiry e Batata Palha 02:
- 1 frango cortado em pedaços.
- ½ xícara [chá] de manteiga.
- 1 cebola média picada.
- 2 colheres [sopa] de salsa picada.
- 1 colher de cebolinha verde picada.
- 4 tomates picados em pedacinhos pequenos.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2 xícaras [chá] de caldo de galinha.
- 1 colher [sopa] de farinha de trigo.
- 1 copo de requeijão tipo catupiry.
- Batata palha.
Truta Contemporânea
Ingredientes da Truta Contemporânea:
Truta:
- 1 truta defumada;
- 1 folha de alface-americana;
- 1 folha de alface-crespa roxa;
- 1 folha de alface-crespa;
- 5 folhas de rúcula;
- 1 tomate concassé;
- Tomate seco;
- 200 g de catupiry ou requeijão;
- Cenoura em conserva;
- Sal a gosto;
- Pimenta branca a gosto.
Molho:
- 1 limão-rosa;
- 250 g de açúcar.
Crosta:
- 120 g de maionese;
- Ervas finas a gosto;
- 1 fio de azeite;
- 1 fatia de pão de fôrma sem casca.
Polenta Recheada com Carne-Seca
Ingredientes da Polenta Recheada com Carne-Seca:
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 100 g de fubá mimoso
- 500 ml de água
- Sal a gosto e orégano
Recheio:
- 200 g de carne de sol dessalgada e desfiada
- 4 xícaras (chá) de água
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 g de requeijão catupiry
- 1 maço de agrião
- Sal, pimenta, noz-moscada e cheiro-verde a gosto
- Parmesão ralado para gratinar