Bolinha de Mandioca Recheada com Carne Moída

Bolinha de Mandioca Recheada com Carne Moída

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras [chá] de mandioca cozida
  • 1 colher [chá] de margarina
  • 1 colher [chá] de sal
  • 4 colheres [sopa] de farinha de trigo

Recheio:

  • 200 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 colher [chá] de azeite
  • 4 colheres [sopa] de molho de tomate
  • ¼ de xícara [chá] de água
  • 1 colher [sopa] de farinha
  • Sal se necessário, pimenta, cheiro-verde;
  • 1 clara ligeiramente batida
  • 2 colheres [sopa] de queijo ralado

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Croquete de Batata com Carne Moída 02

Croquete de Batata com Carne Moída 02

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • Sal, pimenta e orégano a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha

Para empanar:

  • Ovo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete de Carne Crocante

Croquete de Carne Crocante

Ingredientes:

  • 300 g de carne moída
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola média
  • ½ tomate grande
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 ½ colher (sopa) de água
  • 2 ramos de cheiro-verde
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 folha de louro
  • ½ lata de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo

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Escondidinho de Batata com Carne Moída 03

Escondidinho de Batata com Carne Moída 03

Escondidinho de Batata com Carne Moída 03Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 600 g de carne moída
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Croquete de Carne 02

Croquete de Carne 02

Ingredientes:

  • ¼ de receita básica para salgadinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de carne moída
  • ½ xícara (chá) de tomate picado sem sementes e sem pele
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ou desidratada
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas

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