Rolinho de Couve Recheado com Carne Moída

Rolinho de Couve Recheado com Carne Moída

Rolinho de Couve Recheado com Carne MoídaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 400 g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • 1 pitada de canela
  • 12 folhas de couve sem talo
  • 4 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 340 g de molho de tomate pronto

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Sopa de Legumes com Curry e Quibe

Sopa de Legumes com Curry e Quibe

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho
  • 3 batatas médias em pedaços
  • 2 cenouras em rodelas
  • 5 quiabos inteiros
  • 3 talos de salsão em pedaços
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de curry
  • 6 damascos secos cortados em tiras

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Torta de Milho e Carne

Torta de Milho e Carne

Torta de Milho e CarneIngredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 dente de alho
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída magra
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate comprado pronto (350 g)
  • 1 colher (sopa) de tempero completo para carnes

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Berinjela Recheada 21

Berinjela Recheada 21

Ingredientes:

  • 4 berinjelas médias;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 cebolas;
  • 1 dente de alho;
  • 1 xícara (chá) de carne moída;
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 1 ½ xícara (chá) de água;
  • Sal e pimenta-do-reino.

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Bolinho de Carne Moída e Coco

Bolinho de Carne Moída e Coco

Ingredientes:

  • ½ kg de carne magra moída;
  • 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (chá) de coentro em pó;
  • ½ colher (chá) de alho picado;
  • 1 pitada de cominho em pó;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-branca moída;
  • 2 xícaras (chá) de óleo.

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