Arroz com Carne e Banana

Publicado em 10/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque 2 colheres do óleo e aqueça.
Frite a carne moída por 10 minutos em fogo médio, ou até dourar.
Acrescente a cebola, o alho, sal,pimenta e refogue por mais 3 minutos ou até dourar.
Junte o arroz e frite mais um pouco.
Quando começar a grudar no fundo, cubra com a água e junte o caldo de legumes.
Deixe cozinhar.
Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite as fatias de banana.
Quando o arroz estiver pronto, disponha em um refratário, coloque as bananas fritas nas laterais e polvilhe com a salsa.

Macarrão à Bolonhesa Especial

Publicado em 09/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela coloque a água para ferver o macarrão
Em outra panela, prepare o molho à bolonhesa
Primeiro coloque as cebolas picadas, o alho de acordo com seu gosto e a carne moída
Assim que sair o aspecto vermelho da carne, acrescentar o pimentão e o tomate picados
Assim que estiver cozido, acrescentar o caldo, o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto
Com a carne e o macarrão prontos, misturar em uma bacia os dois com o creme de leite
Colocar em uma assadeira uma parte do macarrão, e uma camada de queijo mussarela
Depois colocar o restante do macarrão e a batata palha por cima
Levar ao forno por 10 minutos, ou até derreter o queijo

Publicado em 08/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve ao fogo metade do óleo, doure o alho e refogue o arroz
Adicione o caldo de carne, a água e o sal
Cozinhe até ficar macio
À parte refogue a carne no óleo restante
Acrescente o tomate, a cebolinha e o açúcar
Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos
Em um refratário untado, arrume o arroz em camadas alternadas com a carne moída e a mussarela
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente por 10 minutos, ou microondas até o queijo derreter

Publicado em 08/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe a mandioca, depois de cozida passar em uma máquina de moer carne, passando também pela máquina a cebola e o cheiro verde, acrescente o sal e amasse bem com as mãos até que tudo esteja bem misturado
Enrolar como coxinha, o recheio pode ser feito com carne moída refogada ou frango desfiado e refogado
Depois é só empanar e colocar para fritar

Nota: Não deixe cozinhar muito a mandioca

Publicado em 02/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Junte todos os ingredientes num recipiente e misture-os bem com as mãos ou moa-os.
Em seguida prepare mini-hambúrgueres ou faça rolinhos com a ajuda de um palito de bambu (o amido de milho é opcional, mas dá um pouco mais de “liga”).
Agora é só assar numa grelha (churrasqueira) ou na chapa, frigideira