Arquivo da tag: Camarão

Camarão ao Molho de Endro

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Camarão ao Molho de EndroIngredientes do Camarão ao Molho de Endro:

  • 250 g de arroz basmati e selvagem, misturados e bem lavados
  • 1 tirinha de casca e suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 2 colheres (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja light
  • 125 g de brócolis, cortados em pequenos buquês,
  • 125 g de vagens pequenas, cortadas ao meio, em sentido longitudinal,
  • 400 g de camarões graúdos crus, descascados, mas com a cauda,
  • 1 pimentão amarelo pequeno, sem sementes e cortado em fatias finas
  • 75 g de cebolinha-verde, picada,
  • 4 colheres (sopa) de endro fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino

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Salada de Abacate com Camarão 06

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Salada de Abacate com Camarão 06Ingredientes da Salada de Abacate com Camarão 06:

  • 2 talos de aipo
  • 50 g de agrião
  • 1 limão grande
  • 150 g de camarões pré-cozidos e descascados
  • 1 colher (sopa) de vinagre de xerez
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 100 g de creme de leite azedo (ou acrescente 1 colher de sopa de suco de limão ao creme de leite comum)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 ramo de endro
  • 4 abacates maduros pequenos

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Salada de Macarrão com Camarão e Abacate

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Salada de Macarrão com Camarão e AbacateIngredientes da Salada de Macarrão com Camarão e Abacate:

  • 500 g de macarrão penne
  • 100 g de bacon em tiras
  • 450 g de camarão cozido, sem casca e limpo,
  • 2 abacates pequenos, sem caroços e cortados em cubos
  • 1 xícara (140 g) de queijo cheddar ralado
  • 1 xícara (240 ml) de maionese
  • 1/4 xícara (60 ml) de suco de limão-siciliano
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
  • 4 xícaras (250 g) de alface cortada em tiras finas

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Salada de Abacate e Camarão

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Ingredientes da Salada de Abacate e Camarão:

  • 600 g de batatas, escovadas e cortadas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola-roxa pequena picada bem fino
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimenta-malagueta vermelha fresca, suave, sem sementes e picada bem fino
  • 1 colher (chá) de coentro em grãos amassado grosseiramente
  • 1 colher (chá) de cominho em grãos amassado grosseiramente
  • 1 abacate grande
  • 400 g de camarão cozido descascado, à temperatura ambiente, se congelados,
  • Suco de 2 limões-taiti
  • 6 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado
  • 8 folhas de alface-lisa ou alface-americana
  • Sal e pimenta-do-reino

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Salada de Camarão, Melão e Manga

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Salada de Camarão, Melão e MangaIngredientes da Salada de Camarão, Melão e Manga:

  • 400 g de camarões graúdos, cozidos e descascados,
  • 1 manga, cerca de 600 g
  • ¼ de melão amarelo, cerca de 340 g, em cubos,
  • 8 tomates-cereja, cortados ao meio
  • 100 g de rúcula
  • ¼ de pepino em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas de hortelã fresca para decorar
  • Molho de hortelã e mel
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mel claro
  • 2 colheres (sopa) de hortelã fresca, picada

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