Salmão ao Azeite

Salmão ao Azeite

Ingredientes:

  • 400 g de filé de salmão
  • 100 g de camarão sem casca grande (8 camarões)
  • 100 g de couve-de-bruxelas ou brócoli japonês
  • 100 g de cenoura
  • 100 g de champignon em conserva
  • 60 g de alcaparras
  • 1 cebola grande
  • 1 limão
  • 300 ml de azeite de oliva puro
  • Sal Ajinomoto para tempero do salmão
  • Cheiro-verde
  • Sal a gosto

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Salpicão de Frutos do Mar 02

Salpicão de Frutos do Mar 02

Ingredientes:

  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão verde
  • ½ cebola (estes 3 ingredientes são adicionados já sem pele e cortados em quadrados de 1 x 1 cm)
  • 100 g de camarão fresco
  • 1 cauda de lagosta
  • 100 g de pitu
  • 2 caudas de cavaquinhas

Molho:

  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre Jerez
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolinha de Camarão 03

Bolinha de Camarão 03

Bolinha de Camarão 03Ingredientes:

  • 500 g de camarão
  • 500 ml de água
  • 2 colheres de manteiga
  • Sal, piripiri, cebola com a casca e alho esmagado a gosto;
  • 250 g de farinha de trigo
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • Leite o necessário
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • Pão ralado o necessário
  • Óleo para fritar (cerca de 1 litro)

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