Salada de Camarão Light com Massa Integral

Salada de Camarão Light com Massa Integral

Ingredientes:

  • 300 g de massa integral;
  • 400 g de camarão limpo sem cabeça e sem rabo;
  • Suco de 1 limão-siciliano;
  • 2 colheres (sopa) de milho-verde em conserva;
  • 2 colheres (sopa) de ervilhas em conserva;
  • ¼ de xícara (chá) de champignon;
  • 1 colher (sopa) de alcaparras;
  • 1 cebola-roxa;
  • 3 azeitonas pretas;
  • 3 azeitonas verdes;
  • 8 tomates-cereja;
  • 1 colher (sopa) de cebola branca picada;
  • Alface-americana picada;
  • 2 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Ervas a gosto.

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Croquete de Camarão Diet

Croquete de Camarão Diet

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 100 g de camarões pequenos picados
  • 2 cenouras médias cozidas amassadas
  • ½ colher (café) de louro em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • Salsa a gosto
  • 2 claras
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (chá) de azeite para pincelar

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Croquete de Camarão e Azeitonas

Croquete de Camarão e Azeitonas

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeite ou óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 cebola grande picadinha
  • 500 g de camarões limpos, temperados, cozidos rapidamente na manteiga e triturados grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) do caldo do cozimento dos camarões
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • ½ xícara (chá) de batatas cozidas, espremidas e quentes
  • 1 folha de louro
  • Sal, molho de pimenta e temperos à gosto
  • 1 colher (sobremesa) de tempero desidratado
  • 2 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

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Salada de Camarão Light com Tomate e Alface

Salada de Camarão Light com Tomate e Alface

Ingredientes:

  • 100 g de camarão;
  • 30 g de queijo branco;
  • 1 tomate picado;
  • 4 folhas de alface-romana;
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

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Camarão na Cachaça com Pupunha e Purê de Castanha-do-Pará

Camarão na Cachaça com Pupunha e Purê de Castanha-do-Pará

Camarão na Cachaça com Pupunha e Purê de Castanha-do-ParáIngredientes:

  • 16 camarões-rosa (grandes)
  • 6 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de salsinha bem picada
  • 1 limão
  • 1 xícara (chá) de tomate em cubinhos
  • 1 vidro de palmito pupunha em carpaccio
  • 4 xícaras (chá) de arroz pronto
  • 100 g de castanha-do-pará
  • 50 g de camarão seco
  • 2 pimentões amarelos
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cachaça
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

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