Arquivo da tag: Camarão

Camarão Empanado 08

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Ingredientes:

  •  2 ovos
  • 1 lata de cerveja gelada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 25 camarões grandes (com o rabo) limpos
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Para o recheio, tempere os camarões e deixe descansar por 30 minutos.
  • Misture os ingredientes em uma tigela.
  • Passe os camarões na massa e frite em óleo quente, dourado por igual.
  • Escorra em papel-absorvente e sirva em seguida.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br

Camarão à Moda Primavera

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Ingredientes:

  •  2 colheres (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde em rodelas
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de aipo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 6 camarões grandes crus
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Batatas assadas para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela antiaderente, coloque o azeite, os pimentões, a cebola, o aipo e o vinagre.
  • Cozinhe até os legumes ficarem tenros.
  •  Acrescente o camarão, o leite, a água, o purê de tomate e os temperos.
  • Espere a mistura levantar fervura e cozinhe durante 5 a 10 minutos.
  • Sirva com batatas pequenas assadas.

Fonte: Sheiza Bianchi – http://guiadacozinha.uol.com.br

Caldinho de Camarão 07

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Ingredientes:

  •  3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara (chá) de camarão limpo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar por 5 minutos.
  • Acrescente o tomate e deixe refogar por 5 minutos.
  • Junte o camarão, o sal, a pimenta e deixe refogar por mais 5 minutos.
  • Junte a água e deixe por 10 minutos, ou até que ferva.
  • Então, retire do fogo, bata no liquidificador e sirva a seguir.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br

Camarão Cremoso 02

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Ingredientes:

  •  1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de camarão limpo
  • 2 xícaras (chá) de catupiry

Modo de Preparar:

  •  Em uma panela, frite a cebola no azeite.
  • Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e os camarões.
  • Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o catupiry e misture até ferver.
  • Retire e sirva.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br