Arquivo da tag: Camarão

Camarão com Aspargo 04

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Camarão com Aspargo 04Ingredientes do Camarão com Aspargo 04:

  • 2 xícaras (480 ml) de água;
  • 2 maços de aspargo, limpos e cortados em pedaços 2,5 cm;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 24 camarões frescos, limpos e cortados no sentido do comprimento;
  • 2 colheres (chá) de gengibre fresco picado;
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja;
  • 2 colheres (chá) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de vinho xerez seco;
  • Sal a gosto.

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Strogonoff de Camarão 09

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Strogonoff de Camarão 09Ingredientes do Strogonoff de Camarão 09:

  • 2 kg de camarão
  • Suco de 2 limões
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres [sopa] de ketchup
  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de molho inglês
  • 2 colheres [sopa] de molho de soja
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • Azeite
  • 300 ml de caldo de camarão
  • ¼ de xícara de cebolinha picada
  • 400 ml de creme de leite

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Camarão ao Alho com Pimentões 02

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Camarão ao Alho com PimentõesIngredientes:

  • 24 camarões médios
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 pimentas vermelhas secas
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • Sal grosso

Modo de Preparar:

  • Limpe a cabeça de alho e ponha-a em uma frigideira grande com as pimentas vermelhas partidas, os pimentões cortados em tirinhas e o azeite.
  • Lave os camarões e retire as cascas, deixando cabeças e caudas, e tempere-os apenas com sal grosso e suco de limão e reserve.
  • Leve a frigideira ao fogo.
  • Quando a cabeça de alho começar a fritar e os pimentões a murchar, despeje os camarões e salteie-os até começarem a dourar.
  • Regue com o vinho branco, deixe cozinhar cerca de quatro minutos.
  • Então, retire do fogo e adicione coentro picado.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://receitas.folha.com.br (foto: Receitas Folha)

Talharim ao Molho Branco e Camarão

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Talharim ao Molho Branco e CamarãoIngredientes:

  • 500 g de massa fresca talharim
  • Água
  • Sal a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 l de leite
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de orégano
  • 200 g de camarão médio
  • Manjericão fresco a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça a água e acrescente sal e a massa.
  • Deixe cozinhar.
  • Reserve.

Molho:

  • Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.
  • Frite a farinha de trigo e acrescente o leite aos poucos até engrossar.
  • Coloque a noz-moscada, o orégano e o molho de tomate.
  • Acrescente os camarões e deixe cozinhar um pouco.
  • Para finalizar, acrescente o manjericão e o queijo ralado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)