Ensopado de Cação à Moda de Faro
Ingredientes:
- 2 kg de cação
- 50 ml de azeite
- 300 ml de vinho branco
- 1 pão caseiro
- 1 cebola grande
- 2 gemas
- Sal
- Vinagre
- Piripiri
- Azeitonas
Ensopado de Cação à Moda de Faro
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Filé de Cação na Grelha
Filé de Cação na Grelha
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 4 dentes de alho espremidos
- 2 kg de cação em postas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cação ao Agrião
Cação ao Agrião
Ingredientes:
- 1 maço de agrião sem talos
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (café) de estragão seco
- 2 colheres (chá) de sal
- Suco e raspas da casca de 1 limão
- 4 postas de cação
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 cebola fatiada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 pepinos japoneses picados
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá) de açúcar
Peixe com Leite de Coco 02
Peixe com Leite de Coco 02
Ingredientes:
- 1 kg de cação em postas
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Alho
- Limão
- 1 vidro de leite de coco
- 6 tomates maduros sem pele
- 1 cebola fatiada
- Salsa
- Cebolinha
- Coentro
- Óleo
Posta de Peixe ao Forno 02
Posta de Peixe ao Forno 02
Ingredientes:
- 1 kg de postas de cação congeladas
- 5 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 4 tomates médios
- 2 pimentões médios
- 2 cebolas médias
- 300 g de batatinhas
- Azeite a gosto
- Coentro e cebolinha
- Pimenta a gosto
- Azeitonas
- 2 cubos de caldo de peixe