Arquivo da tag: Brócolis

Brócolis com Manteiga e Limão

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 maço de brócolis
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os brócolis em água e sal.
  • Escorrer e cortar em pedacinhos.
  • Derreter a manteiga ou a margarina com o suco de limão sobre fogo brando e espalhar sobre os brócolis,
  • Servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Brócolis com Azeitonas

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Ingredientes:

  • ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços e cortadas em pedacinhos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 maço de brócolis

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os brócolis, durante 10 minutos, em pequena quantidade de água salgada.
  • Escorrer e reservar a água.
  • Aquecer o óleo, juntar o alho e fritar até dourar ligeiramente.
  • Juntar os brócolis, temperar com sal e pimenta-do-reino.
  • Cozinhar por 10 minutos; se secar muito acrescentar um pouco de água usada para cozinhar os brócolis.
  • Juntar as azeitonas e aquecer.
  • Salpicar com queijo ralado e servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Cordeiro Ensopado no Forno

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Cordeiro Ensopado no FornoIngredientes:

  • 2 kg de cordeiro em pedaços, temperado;
  • 2 batatas médias sem casca, em pedaços;
  • 2 cenouras médias sem casca, em pedaços;
  • 1 batata-doce sem casca, em pedaços;
  • 2 cebolas médias cortadas em quatro;
  • 1 maço de brócolis;
  • 20 azeitonas pretas;
  • 1 envelope de sopa de cebola;
  • 1 copo de vinho branco seco.

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa funda, distribua os pedaços de cordeiro, as batatas, a cenoura e a cebola.
  • Coloque por cima os pedaços de brócolis e as azeitonas.
  • Desmanche grosseiramente a sopa de cebola no vinho branco e regue o cordeiro com o caldo.
  • Cubra a travessa com papel-alumínio, vedando bem, e leve ao forno preaquecido, fogo alto, por cerca de 1 ½ horas.
  • Lembre-se de ter cuidado com o vapor liberado na hora de tirar o papel.

Fonte: http://www.arildocarnes.com.br

Torta de Liquidificador Natureba

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Torta de Liquidificador NaturebaIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 embalagem de creme de cebola
  • 200 g de abóbora picada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 500 g de queijo-minas padrão cortado em cubos
  • 1/2 brócolis japonês cozido e picado (só as flores)

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro).
  • Reserve.
  • Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o creme de cebola e bata por 3 minutos.
  • Junte a abóbora e bata por mais 3 minutos ou até que fique cremoso.
  • Passe para uma tigela.
  • Adicione a farinha, o fermento, o queijo, os brócolis e misture até que a massa fique homogênea.
  • Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Desenforme o bolo ainda morno.
  • Sirva morno ou frio.
  • Se desejar você pode substituir metade do queijo por palmito picado

Fonte: http://www.knorr.com.br

Arroz da Felicidade 02

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Ingredientes:

  • 1 ½ l de água
  • 1 pé de espinafre
  • 1 maço de brócolis
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 ½ xícaras (chá) de queijo prato
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture uma colher de alho com uma de sal e reserve.
  • Derreta a manteiga.
  • Pique a cebola, o queijo prato e o espinafre cozido.
  • Pique o brócolis na forma de galhos e cozinhe.
  • Em uma panela coloque 1 ½ litros de água e sal.
  • Assim que começar a ferver, acrescente o arroz e deixe por 10 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Em um refratário coloque a manteiga, cebola, os queijos, os ovos batidos, o leite, o espinafre, os brócolis, o arroz e a mistura de alho e sal.
  • Leve ao forno médio por 20 minutos.

Fonte: http://www.mulherdeclasse.com.br