Risoto Festivo 02

Risoto Festivo 02

Risoto Festivo 02Ingredientes:

  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 caldo de legumes
  • 1 xícara [chá] de brócolis separados em buquê e cozidos
  • 1 copo de queijo cremoso tipo requeijão
  • ½ xícara [chá] de tomates secos cortados em tiras
  • ½ xícara [chá] de castanhas-do-pará cortadas em lascas
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 2 xícaras [chá] de arroz

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Carne de Panela com Batata e Brócolis

Carne de Panela com Batata e Brócolis

Carne de Panela com Batata e BrócolisIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 750 g de coxão mole
  • 2 cebolas bem picadinhas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • Sal a gosto
  • 20 batatas-bolinha pré-cozidas e passadas na manteiga
  • 2 cenouras pré-cozidas e passadas na manteiga
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maço de brócolis escaldado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

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